Besin değerini artırmanın basit ve sağlıklı yolu: Filizlendirme

İçerdikleri besin bedelleriyle bedenimizi hastalıklara karşı daha dirençli kılan kurubaklagiller, beslenmemizde elbet çok değerli bir yere sahip. Son devirlerde ise kurubaklagillerin filizlendirilmiş formda tüketiminin yaygınlaştığı gözlemleniyor. Filizlendirmeyle besinlerin vitamin, protein ve enzim kıymetlerinin arttığını belirten Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, filizlendirmenin nasıl yapılması gerektiğine ve filizlendirme müddetine dair bilgiler paylaştı.

Bayramda şeker tüketimine dikkat

Ünlü isimlere yaptığı göz kapağı estetiği operasyonlarıyla tanınan Op. Dr. Tuncay Sezgin, yaklaşan Ramazan bayramında artacak olan şeker tüketimiyle ilgili değerli ihtarlarda bulundu. Sezgin, bilhassa şeker hastalarının dikkatsiz şeker kullanımı sonucu durumun körlüğe kadar gidebileceğine dikkat çekti.

Kış çayları ne kadar sağlıklı?

Daha çok yararları konuşulan bitki çaylarının ziyanlarının da olduğuna değinen Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Fatih Mehmet Uçar, ‘‘Özellikle teneffüs yolu enfeksiyonlarının arttığı bugünlerde kış çaylarına talep çok fazla. Lakin birçok bitki karışımından oluşan bu çaylar içeriği bilinmeden tüketilmemeli’’ ihtarında bulundu.